港龍航空推出秋冬菜色　煲仔飯、蟹粉進客艙

　　港龙航空今季特意推出一系列的养生煲仔饭，选用花旗参、杞子、虫草花、银杏及淮山等食用药材入馔，这些食用药材于亚洲及中国菜肴中被广泛使用，以取其行气活血、健脾和胃、滋肝补肾及预防衰老等食疗价值。

　　港龙航空机舱服务总经理梁皑亭说：“药膳的食疗功效及养生价值早已被广泛认同，越来越多食肆根据季节时令推出不同的养生膳食。有见及此，港龙航空遂制作以滋阴补健为本的空中餐膳，供乘客于航班上享用。”

　　五款结合了食用药材的养生煲仔饭菜色，将见于港龙航空头等客舱冬季菜谱，乘坐港龙航空前往内地主要航点的头等客舱旅客，可亲尝养生煲仔饭的滋味。

　　图2：港龙航空推出秋冬时令空中餐膳，呈献煲仔饭及蟹粉菜色。

　　此外，六款令人垂涎三尺的港式煲仔饭，于秋冬季期间，供应予商务客舱的乘客享用。这是港龙航空首趟把煲仔饭菜色，推展至商务客舱。

　　港龙空中餐膳的蟹粉及中式老火汤系列，今季亦献上新猷。为了于高空之上，保留蟹粉及老火汤的珍味，港龙的餐膳团队克服各项技术上的障碍，找出最适切的机上翻热方法，避免蟹粉和老火汤变质。因此，蟹粉系列及中式老火汤系列，自推出以来，一直备受赞誉。

　　秋冬季的中式老火汤，因应四时变更，采用党参及红枣作为汤料，两者均有保暖功效，乃秋冬汤水之妙品。

　　图3：港龙航空头等客舱养生煲仔饭系列。

　　蟹粉系列方面，有六款新颖的蟹粉美食，包括：蟹粉烩特级带子和蟹粉明虾球酿冬瓜圃等，会配合两款原有蟹粉菜式一并推出。

　　港龙航空的空中餐膳供货商，以巧手把清新的蔬菜、冬瓜及豆腐，融合于蟹粉之中，突破传统蟹粉菜色偏用猪肉或牛肉的习惯之余，亦为乘客制造了焕然一新的美味。

　　“瓜菜味淡，蟹粉味重，两者对比强烈，浓淡的配合有助彰显蟹粉的鲜美。”梁小姐续说：“港龙航空的空中餐膳，向为乘客所推崇，我们力求为乘客带来最佳的亚洲及中式菜肴。”

　　图4：蟹粉美食誉满归来，崭新款式为乘客提供更多选择。

　　1.时令煲仔饭系列

　　a.养生煲仔饭（2011年新推出）

　　（由2011年12月16日至2012年3月31日，于北京与上海航线头等客舱供应）

　　愉耳杞子花枝虾球饭

　　玉竹银杏杞子鲍鱼鸡球饭

　　舞茸菌银杏杞子雪鱼饭

　　虫草花银杏木耳牛 饭

　　鲜淮山杞子花旗参瑶柱鸡球饭

　　b.时令煲仔饭

　　（由2011年10月1日至2012年1月31日，于北京与上海航线商务客舱供应）

　　腊肠鸡煲仔饭

　　北菇蒸鸡煲仔饭

　　虾干豉椒排骨煲仔饭

　　陈皮牛肉饼煲仔饭

　　虾干银鳕鱼煲仔饭

　　花枝肉片煲仔饭

　　2.时令蟹粉美食

　　（由2011年10月16日至12月15日，于北京与上海航线头等客舱供应）

　　a.新款菜色

　　蟹粉烩特级带子

　　蟹粉明虾球酿冬瓜圃

　　蟹粉竹笙琵琶豆腐

　　蟹粉芙蓉炒三鲜

　　蟹粉水晶云吞汤面

　　蟹粉带子捞虾籽面

　　b.原有菜色

　　蟹粉蟹肉汤伊面

　　蟹粉鱼肚羹配蟹粉小笼包

　　港龙航空推出秋冬空中餐膳，包括美味可口的煲仔饭及蟹粉系列。